Dagens middag...
I dag åt vi på fina restaurang Värmlandsgatan. Vi tog endast en varmrätt.
Älgkalvytterfilé från Stupåsen med pytt på halländska trattkantareller, shitake och körsbärstomater serverades med puré på jordärtskocka och mandelpotatis samt ett citron och vitlöksmör.
Till denna underbara anrättningen drack vi Un Jour, ett vin från Cahors (sydvästra Frankrike) gjort på druvan
Cot (Malbec), ett kraftigt vin med härliga tanniner som matchade det fina älgköttet perfekt.
Kommentarer
Postat av: Anonym
..och serveringspersonalen var också till belåtenhet? Eller var det självservering? Låter supergott iallafall - tror jag fått något liknande på den restaurangen.
Trackback
